侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告

侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告

 

追憶明代清華園，湖光山色賽江南；

浪卷飛鱗銀波散，侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡。

中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳起源于明朝，由明朝萬(wàn)歷皇帝御醫(yī)連成玉始創(chuàng)。1561年，連成玉遵循“以簡(jiǎn)為要、以久為效、少補(bǔ)壯泄、陰陽(yáng)皆調(diào)”以及“四時(shí)為序、五行為本、六和為性、七味為效”的理念，創(chuàng)立“七味六和”平衡膳食理論，結(jié)合祖?zhèn)黠嬌暖煼�，治愈明朝裕王妃李彩鳳宮寒不孕，使其喜得二男三女，贏得“送子王”美譽(yù)。李彩鳳長(zhǎng)子朱翊鈞成為萬(wàn)歷皇帝后，連成玉被封御醫(yī)長(zhǎng)達(dá)四十年，晉升慈圣太后的李彩鳳還曾經(jīng)為連氏飲膳題詞“七味美，六和生”，對(duì)連氏飲膳的養(yǎng)生功效大加褒獎(jiǎng)。

為紀(jì)念連氏飲膳祖師連成玉的歷史功績(jī)，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)管理中心主任、中國(guó)藝術(shù)研究院院長(zhǎng)連輯先生特別題詞頌贊連成玉：“膳灸育五子、仁德和六親” ，原毛澤東主席保健醫(yī)生王鶴濱先生也題詞紀(jì)念連成玉：“福緣五子妃、恩澤萬(wàn)歷帝”，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授王效道還欣然獻(xiàn)上墨寶：“連氏膳灸育皇嗣、上德和元濟(jì)世長(zhǎng)”高度評(píng)價(jià)了連成玉對(duì)慈圣太后李彩鳳及其龍子萬(wàn)歷皇帝所做出的特殊貢獻(xiàn)。

連氏飲膳“七味六和”理論體系創(chuàng)立之后，不僅服務(wù)于皇親國(guó)戚，而且還令達(dá)官貴人特別喜愛(ài)，在眾多的皇親國(guó)戚中屬慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉最為鐘情連氏飲膳。侯門(mén)魚(yú)宴正是連氏飲膳祖師連成玉先生專(zhuān)門(mén)為明朝慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉研發(fā)制作的養(yǎng)生魚(yú)宴。

1566年，裕王朱載垕成為隆慶皇帝，已為朱載垕生得龍子鳳女的偏妃李彩鳳晉升為貴妃，其父李偉旋即成為國(guó)公。1572年，朱翊鈞登基，作為小皇帝外祖父的李偉受封武清侯，山西同鄉(xiāng)及好友連成玉，特意制作了李公福糕表達(dá)慶賀，由于李偉長(zhǎng)年居住在通州大運(yùn)河畔，偏愛(ài)吃魚(yú)，成為武清侯之后，大量斂財(cái)在海淀鎮(zhèn)西北建造了水上別墅——清華園，養(yǎng)殖了各種魚(yú)類(lèi)，還特別邀請(qǐng)連成玉先生專(zhuān)門(mén)制作了豐盛的魚(yú)宴，供自家和達(dá)官貴人享用，其中的許多秘方還被載入《連氏飲膳二五味珍方錄》世代相傳。

武清侯李偉原本是山西平陽(yáng)府一個(gè)泥瓦匠，家鄉(xiāng)遭受蝗災(zāi)后他帶領(lǐng)全家流落于北京通州。1557年，面對(duì)饑寒交迫的家人，李偉忍痛割?lèi)?ài)，將只有十五歲的女兒李彩鳳賣(mài)入明朝裕王朱載垕府邸做侍女。沒(méi)想到頗具才情與美貌的李彩鳳很快受到裕王朱載垕寵幸，隨后還被封為貴妃，之后更成為歷史上著名的慈圣皇太后，李偉也一夜之間飛黃騰達(dá)，盡享榮華富貴，一舉成為武清侯，改變了原先卑微的地位，成了名貫都門(mén)顯赫—時(shí)的皇親。

此后，李偉開(kāi)始大興土木，修建了一所花園式別墅——清華園。這座建在海淀西北的“京國(guó)第—名園”，自然是以水取勝，并以魚(yú)禽花木品類(lèi)眾多而名播遐邇�！睹魉幦沼洝氛f(shuō)：“清華園前后重湖，一望漾渺，在都下為名園第一。若以水論，江淮以北亦當(dāng)?shù)谝灰��！薄稘赊r(nóng)吟稿》也說(shuō)：“武清侯海淀別業(yè)引西山之泉匯為巨浸，繚垣約十里，水居其半。疊石為山，巖洞幽居。渠可運(yùn)舟，跨以雙橋。堤旁俱植花果，牡丹以千計(jì)，芍藥以萬(wàn)計(jì)。京國(guó)第一名園也�！�

清華園建成之后，李偉在此日夜笙歌，大宴賓客，還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)人將連成玉為其制作的魚(yú)宴一一題詩(shī)命名，并到處?kù)乓�，極盡奢華迷醉之事。李彩鳳得知后，對(duì)父親的虛榮和浮華大為不滿(mǎn)，專(zhuān)門(mén)挑選了侯門(mén)魚(yú)宴中的部分美食重新命名，用以提示和警醒李偉保持初心，不忘本色。于是便有了侯門(mén)魚(yú)宴中的七味兩隨糕點(diǎn)和六和放歌酒等特色宴品。

侯門(mén)魚(yú)宴包括：七味歡樂(lè)菜、七味春風(fēng)湯、七味主食（七味福心餅、七味梅福面）、七味兩隨糕點(diǎn)、七味重湖羹、六和浮海茶、六和放歌酒、六和上壽膏滋，共八個(gè)品類(lèi)，73個(gè)品種。

四百五十年來(lái)，歷經(jīng)十六世祖孫和師徒傳承，連氏飲膳涌現(xiàn)出九代代表性傳承人，形成了“五臟同調(diào)，六腑安和，七味共攝，四季康寧”以及“和天地之道，和四時(shí)之序，和物華之寶，和六親之樂(lè)，和臟腑之機(jī)，和唇舌之�！钡纳攀仇B(yǎng)生理念在中國(guó)飲食文化史上自成一體、獨(dú)樹(shù)一幟。

為宣傳中醫(yī)藥文化對(duì)人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的價(jià)值和功效，充分利用北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏國(guó)醫(yī)文化項(xiàng)目在歷史時(shí)期，為明朝萬(wàn)歷皇帝養(yǎng)生保健的傳奇典故，使億萬(wàn)大眾體驗(yàn)和領(lǐng)悟中國(guó)特色養(yǎng)生文化，從而成就連氏飲膳在海內(nèi)外的獨(dú)特文化品牌，乃至成為中國(guó)呈現(xiàn)給世界的一張人文名片。

為開(kāi)發(fā)特色養(yǎng)生文化項(xiàng)目，培養(yǎng)和凝聚一批高水平的中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化人才隊(duì)伍，提高中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的份額，創(chuàng)建具有海內(nèi)外重大影響力的連氏國(guó)醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項(xiàng)目示范中心，促進(jìn)連氏國(guó)醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和全球化進(jìn)程，提高人民群眾的健康生活水平，通過(guò)研究、傳播和普及中醫(yī)藥養(yǎng)生科學(xué)理論和實(shí)踐應(yīng)用技術(shù)，開(kāi)發(fā)更多中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)品，為千家萬(wàn)戶(hù)健康長(zhǎng)壽服務(wù)，滿(mǎn)足人民群眾高品質(zhì)生活需求和老齡化社會(huì)需求。

為光大北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳和連氏艾灸的品牌文化價(jià)值，充分開(kāi)發(fā)具有450年驗(yàn)效的連氏國(guó)醫(yī)養(yǎng)生文化項(xiàng)目，充分借力大健康旅游產(chǎn)業(yè)爆發(fā)性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，力爭(zhēng)運(yùn)用連氏國(guó)醫(yī)養(yǎng)生膳灸雙寶深厚的文化底蘊(yùn)和功效基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)旅游文化與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)爆品打造策略，力爭(zhēng)成為中國(guó)旅游文化產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)和特色餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭品牌，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速拓展，達(dá)成連氏國(guó)醫(yī)先師連成玉“孝慈恩義、萬(wàn)民共濟(jì)、治未防變、康壽和怡”的十六字祖訓(xùn)，成就連氏國(guó)醫(yī)文化愛(ài)行天下的偉大理想。

2019年，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳承中心將啟動(dòng)侯門(mén)魚(yú)宴大健康產(chǎn)業(yè)化工作，為進(jìn)一步豐富連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚(yáng)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康長(zhǎng)壽事業(yè)。連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴傳承中心決定面向全國(guó)公開(kāi)招標(biāo)。

招標(biāo)項(xiàng)目如下：

一、項(xiàng)目概況

1. 項(xiàng)目名稱(chēng)：侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告

2. 項(xiàng)目編號(hào)：

3. 采購(gòu)人：華夏御膳（北京）中醫(yī)研究院有限公司、中華連氏國(guó)醫(yī)文化館、侯門(mén)魚(yú)宴文化傳承中心

4. 采購(gòu)模式：公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)選用

5. 資金來(lái)源：自籌

6. 資金落實(shí)情況：已落實(shí)

二、采購(gòu)內(nèi)容

1、采購(gòu)范圍：招標(biāo)項(xiàng)目侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告。本公司主要提供侯門(mén)魚(yú)宴背景說(shuō)明、侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)等。投標(biāo)人主要負(fù)責(zé)通過(guò)新媒體發(fā)布侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選宣傳內(nèi)容，并利用本公司官網(wǎng)建立評(píng)選工作網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對(duì)報(bào)名者進(jìn)行復(fù)賽前期的篩選工作。本公司向投標(biāo)人支付相應(yīng)金額，本項(xiàng)目由一家投標(biāo)公司承包。

2、項(xiàng)目開(kāi)展流程：項(xiàng)目主要是投標(biāo)方運(yùn)用新媒體向海內(nèi)外發(fā)布侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選公告，并按照采購(gòu)人所要求的標(biāo)準(zhǔn)推薦15-20人進(jìn)入復(fù)賽，之后由投標(biāo)公司對(duì)復(fù)賽選手進(jìn)行進(jìn)一步選拔，最終選出3個(gè)決賽名額提供給本公司，由本公司安排入京參加決賽，進(jìn)行終審評(píng)定。、

3、采購(gòu)金額：面議。

4、項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)：形象大使要情調(diào)高雅、充滿(mǎn)正能量。

三、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)對(duì)象必須是來(lái)自中華人民共和國(guó)工商部門(mén)登記注冊(cè)的獨(dú)立法人，具有獨(dú)立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊(cè)資金50萬(wàn)元以上

②具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

③ 具有履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；

⑤投標(biāo)公司具備豐富的形象大使評(píng)選工作經(jīng)驗(yàn)以及案例；

⑥ 投標(biāo)公司信用度高。

⑦ 具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽(yù)，沒(méi)有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶(hù)凍結(jié)、財(cái)產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重大違法行為

2、侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告周期：暫定合同簽訂之日起3個(gè)月。

 

四、侯門(mén)魚(yú)宴萬(wàn)人歡：清華園里的侯門(mén)魚(yú)宴回來(lái)了——中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門(mén)魚(yú)宴形象大使評(píng)選招標(biāo)公告：

 

五、背景資料及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)獲取時(shí)間、方式

背景資料及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)獲取時(shí)間：自發(fā)布之日開(kāi)始2個(gè)月內(nèi)

背景資料及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)獲取方式：背景資料及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)以電子版方式發(fā)送。

六、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）行業(yè)評(píng)定資質(zhì)證書(shū)或其他榮譽(yù)證書(shū)提供復(fù)印件加蓋公章、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

七、報(bào)價(jià)文件不予受理情況

（1）逾期送達(dá)或未送達(dá)指定郵箱的。

（2）未通過(guò)正規(guī)渠道獲取采購(gòu)文件的報(bào)價(jià)人所提交的報(bào)價(jià)文件。

八、咨詢(xún)聯(lián)系人及地址：***

凡有意參加者于2021年06月30日前將報(bào)名信息發(fā)送至電子郵箱***

聯(lián)系地址***

聯(lián)系人***

聯(lián)系電話(huà)***

咨詢(xún)電話(huà)：***

九、發(fā)布公告的媒介

本次采購(gòu)采取公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)選擇的方式，采購(gòu)公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十、監(jiān)督及投訴

采購(gòu)人和其他利害關(guān)系人認(rèn)為本次采購(gòu)活動(dòng)違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，有權(quán)向有關(guān)工商行政監(jiān)督部門(mén)以及技術(shù)監(jiān)督主管部門(mén)投訴。

監(jiān)督投訴機(jī)構(gòu)電話(huà)：***