風(fēng)光旖旎清華園：清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴尋找天使投資人招標(biāo)公告

風(fēng)光旖旎清華園：清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴尋找天使投資人招標(biāo)公告

 

風(fēng)光旖旎清華園，水波瀲滟鱸鯉喧；

烹炒燉炸七味美，參茸筍菇六和鮮。

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳起源于明朝，由明朝萬歷皇帝御醫(yī)連成玉始創(chuàng)。1561年，連成玉遵循“以簡為要、以久為效、少補壯泄、陰陽皆調(diào)”以及“四時為序、五行為本、六和為性、七味為效”的理念，創(chuàng)立“七味六和”平衡膳食理論，結(jié)合祖?zhèn)黠嬌暖煼�，治愈明朝裕王妃李彩鳳宮寒不孕，使其喜得二男三女，贏得“送子王”美譽。李彩鳳長子朱翊鈞成為萬歷皇帝后，連成玉被封御醫(yī)長達四十年，晉升慈圣太后的李彩鳳還曾經(jīng)為連氏飲膳題詞“七味美，六和生”，對連氏飲膳的養(yǎng)生功效大加褒獎。

為紀(jì)念連氏飲膳祖師連成玉的歷史功績，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)管理中心主任、中國藝術(shù)研究院院長連輯先生特別題詞頌贊連成玉：“膳灸育五子、仁德和六親” ，原毛澤東主席保健醫(yī)生王鶴濱先生也題詞紀(jì)念連成玉：“福緣五子妃、恩澤萬歷帝”，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授王效道還欣然獻上墨寶：“連氏膳灸育皇嗣、上德和元濟世長”高度評價了連成玉對慈圣太后李彩鳳及其龍子萬歷皇帝所做出的特殊貢獻。

連氏飲膳“七味六和”理論體系創(chuàng)立之后，不僅服務(wù)于皇親國戚，而且還令達官貴人特別喜愛，在眾多的皇親國戚中屬慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉最為鐘情連氏飲膳。侯門魚宴正是連氏飲膳祖師連成玉先生專門為明朝慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉研發(fā)制作的養(yǎng)生魚宴。

1566年，裕王朱載垕成為隆慶皇帝，已為朱載垕生得龍子鳳女的偏妃李彩鳳晉升為貴妃，其父李偉旋即成為國公。1572年，朱翊鈞登基，作為小皇帝外祖父的李偉受封武清侯，山西同鄉(xiāng)及好友連成玉，特意制作了李公福糕表達慶賀，由于李偉長年居住在通州大運河畔，偏愛吃魚，成為武清侯之后，大量斂財在海淀鎮(zhèn)西北建造了水上別墅——清華園，養(yǎng)殖了各種魚類，還特別邀請連成玉先生專門制作了豐盛的魚宴，供自家和達官貴人享用，其中的許多秘方還被載入《連氏飲膳二五味珍方錄》世代相傳。

武清侯李偉原本是山西平陽府一個泥瓦匠，家鄉(xiāng)遭受蝗災(zāi)后他帶領(lǐng)全家流落于北京通州。1557年，面對饑寒交迫的家人，李偉忍痛割愛，將只有十五歲的女兒李彩鳳賣入明朝裕王朱載垕府邸做侍女。沒想到頗具才情與美貌的李彩鳳很快受到裕王朱載垕寵幸，隨后還被封為貴妃，之后更成為歷史上著名的慈圣皇太后，李偉也一夜之間飛黃騰達，盡享榮華富貴，一舉成為武清侯，改變了原先卑微的地位，成了名貫都門顯赫—時的皇親。

此后，李偉開始大興土木，修建了一所花園式別墅——清華園。這座建在海淀西北的“京國第—名園”，自然是以水取勝，并以魚禽花木品類眾多而名播遐邇。《明水軒日記》說：“清華園前后重湖，一望漾渺，在都下為名園第一。若以水論，江淮以北亦當(dāng)?shù)谝灰�。”《澤農(nóng)吟稿》也說：“武清侯海淀別業(yè)引西山之泉匯為巨浸，繚垣約十里，水居其半。疊石為山，巖洞幽居。渠可運舟，跨以雙橋。堤旁俱植花果，牡丹以千計，芍藥以萬計。京國第一名園也�！�

清華園建成之后，李偉在此日夜笙歌，大宴賓客，還專門請人將連成玉為其制作的魚宴一一題詩命名，并到處炫耀，極盡奢華迷醉之事。李彩鳳得知后，對父親的虛榮和浮華大為不滿，專門挑選了侯門魚宴中的部分美食重新命名，用以提示和警醒李偉保持初心，不忘本色。于是便有了侯門魚宴中的七味兩隨糕點和六和放歌酒等特色宴品。

侯門魚宴包括：七味歡樂菜、七味春風(fēng)湯、七味主食（七味福心餅、七味梅福面）、七味兩隨糕點、七味重湖羹、六和浮海茶、六和放歌酒、六和上壽膏滋，共八個品類，73個品種。

四百五十年來，歷經(jīng)十六世祖孫和師徒傳承，連氏飲膳涌現(xiàn)出九代代表性傳承人，形成了“五臟同調(diào)，六腑安和，七味共攝，四季康寧”以及“和天地之道，和四時之序，和物華之寶，和六親之樂，和臟腑之機，和唇舌之�！钡纳攀仇B(yǎng)生理念在中國飲食文化史上自成一體、獨樹一幟。

為宣傳中醫(yī)藥文化對人類健康長壽的價值和功效，充分利用北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏國醫(yī)文化項目在歷史時期，為明朝萬歷皇帝養(yǎng)生保健的傳奇典故，使億萬大眾體驗和領(lǐng)悟中國特色養(yǎng)生文化，從而成就連氏飲膳在海內(nèi)外的獨特文化品牌，乃至成為中國呈現(xiàn)給世界的一張人文名片。

為開發(fā)特色養(yǎng)生文化項目，培養(yǎng)和凝聚一批高水平的中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化人才隊伍，提高中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)市場競爭力和國內(nèi)外市場的份額，創(chuàng)建具有海內(nèi)外重大影響力的連氏國醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項目示范中心，促進連氏國醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項目產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和全球化進程，提高人民群眾的健康生活水平，通過研究、傳播和普及中醫(yī)藥養(yǎng)生科學(xué)理論和實踐應(yīng)用技術(shù)，開發(fā)更多中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)品，為千家萬戶健康長壽服務(wù)，滿足人民群眾高品質(zhì)生活需求和老齡化社會需求。

為光大北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳和連氏艾灸的品牌文化價值，充分開發(fā)具有450年驗效的連氏國醫(yī)養(yǎng)生文化項目，充分借力大健康旅游產(chǎn)業(yè)爆發(fā)性增長的趨勢，力爭運用連氏國醫(yī)養(yǎng)生膳灸雙寶深厚的文化底蘊和功效基礎(chǔ)，實現(xiàn)旅游文化與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)爆品打造策略，力爭成為中國旅游文化產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)和特色餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭品牌，力爭實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速拓展，達成連氏國醫(yī)先師連成玉“孝慈恩義、萬民共濟、治未防變、康壽和怡”的十六字祖訓(xùn)，成就連氏國醫(yī)文化愛行天下的偉大理想。

2019年，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳承中心將啟動侯門魚宴大健康產(chǎn)業(yè)化工作，為進一步豐富連氏飲膳侯門魚宴的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解連氏飲膳侯門魚宴傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚連氏飲膳侯門魚宴養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康長壽事業(yè)。連氏飲膳侯門魚宴傳承中心決定面向全國公開招標(biāo)。

招標(biāo)項目如下：

一、項目概況

1. 項目名稱：風(fēng)光旖旎清華園：清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴尋找天使投資人招標(biāo)公告

2. 項目編號：

 3. 招標(biāo)人：華夏御膳（北京）中醫(yī)研究院有限公司、中華連氏國醫(yī)文化館、侯門魚宴文化傳承中心

4. 招標(biāo)模式：公開競爭，擇優(yōu)選用

二、招標(biāo)內(nèi)容

1、招標(biāo)范圍：招標(biāo)項目侯門魚宴尋找有戰(zhàn)略眼光的天使投資人。本公司主要提供侯門魚宴背景說明和商業(yè)計劃書，投標(biāo)人主要負責(zé)面向海內(nèi)外天使投資人介紹本項目基本情況，并從中初選有意向者推薦給本公司。

包含以下幾個要求：

（1）.天使投資人自由資金規(guī)模需在1億元以上，具有在侯門魚宴產(chǎn)業(yè)化進程中持續(xù)追加投資的能力。

（2）.天使投資人應(yīng)具有良好的判斷和思考能力，并看好侯門魚宴的產(chǎn)業(yè)化前景，同時認同侯門魚宴的文化品位和連氏飲膳七味六和平衡膳食理念。

（3）.天使投資人具有餐飲和食品行業(yè)運營經(jīng)驗和投資經(jīng)驗，最好擁有大健康產(chǎn)業(yè)跨行業(yè)背景，懂得游戲規(guī)則，具有對行業(yè)深刻的理解，具有相關(guān)領(lǐng)域成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，具有能看見未來的能力。

（4）.天使投資人對侯門魚宴技術(shù)研發(fā)團隊和運營管理團隊有足夠的信任和支持，作為項目最初的投資方，要有充分的耐心等待其成長。

（5）.天使投資人需要具備很強的風(fēng)險意識及規(guī)避能力，充分考慮到侯門魚宴產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略過程中的不可預(yù)見因素，并具有承受風(fēng)險的能力。

（6）.天使投資人有一定的人脈和資源的積累，具有擔(dān)當(dāng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的能力

在融資成功后，本公司向投標(biāo)人支付融資總額的3%-5%，本項目可由多家投標(biāo)公司承包執(zhí)行，具體項目內(nèi)容請見商業(yè)計劃書。

2、項目流程：項目主要是投標(biāo)方通過提交入選天使投資公司名錄及其公司介紹，在我方獲得初步確認或提出優(yōu)化意見后，由投標(biāo)方與天使投資人初步確定投資意向，由我方確定后簽訂三方協(xié)議，在天使投資人資金到達本公司指定賬戶后，確定投標(biāo)方工作完成。

3、招標(biāo)金額：招標(biāo)金額3百萬-5百萬元，包含侯門魚宴運營團隊建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)運營管理系統(tǒng)搭建、全系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化樣品制作、樣板旗艦店打造、市場拓展及招商加盟事業(yè)啟動宣傳經(jīng)費等。

三、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項目開發(fā)對象必須是來自中華人民共和國工商部門登記注冊的獨立法人，具有獨立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊資金50萬元以上

②具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；

③具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑤投標(biāo)公司具備豐富的項目融資經(jīng)驗以及案例；

⑥ 投標(biāo)公司信用度高。

⑦ 具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶凍結(jié)、財產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營活動中無重大違法行為

2、風(fēng)光旖旎清華園：清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴尋找天使投資人招標(biāo)公告項目周期：暫定合同簽訂之日起六個月。

四、獲取招標(biāo)文件時間、方式、招標(biāo)文件售價及開標(biāo)

背景資料獲取時間：自發(fā)布之日開始2個月內(nèi)

背景資料獲取方式：背景資料以電子版方式發(fā)送。

五、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）榮譽證書提供復(fù)印件加蓋公章、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

六、報價文件不予受理情況

（1）逾期送達或未送達指定郵箱的。

（2）未通過正規(guī)渠道獲取招標(biāo)文件的報價人所提交的報價文件。

七、咨詢聯(lián)系人及地址：***

凡有意參加者于2021年6月28日前將報名信息發(fā)送至電子郵箱***

聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街27號中關(guān)村大廈聯(lián)系人***

聯(lián)系電話***

咨詢電話：***

十、發(fā)布公告的媒介

本次招標(biāo)采取公開競爭，擇優(yōu)選擇的方式，招標(biāo)公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十一、監(jiān)督及投訴

招標(biāo)人和其他利害關(guān)系人認為本次招標(biāo)活動違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，有權(quán)向有關(guān)工商行政監(jiān)督部門以及技術(shù)監(jiān)督主管部門投訴。

監(jiān)督投訴機構(gòu)電話：***