“七味六和”國酒四寶健康工程建設(shè)： 戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作招標(biāo)公告

“七味六和”國酒四寶健康工程建設(shè)：

戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作招標(biāo)公告

 

戚繼光慶功酒最早出現(xiàn)于明朝萬歷二年，由中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳祖師連成玉配方釀制，至今已有440多年歷史。

1574年，明朝薊州總兵戚繼光率領(lǐng)戚家軍，在長城以北大敗蒙古董狐貍進(jìn)犯軍團(tuán)。萬歷皇帝和國相張居正授命連成玉先生親往前線犒賞戚繼光和戚家軍。連成玉先生依據(jù)連氏飲膳“七味六和”平衡膳食理論，特別配制了養(yǎng)生宴飲慰勞凱旋之師，極大的鼓舞了全軍士氣。從此，戚繼光慶功酒的配方世代流傳，成為連氏國醫(yī)家族的傳家寶，被載入《連氏飲膳二五味珍方錄》。

戚繼光慶功酒作為中國酒文化的傳世珍品，受到眾多社會名家的贊譽。北京市文聯(lián)原黨組書記呂浩才先生題詞紀(jì)念連氏飲膳宗師連成玉釀制戚繼光慶功酒：“當(dāng)年宗師赴薊鎮(zhèn)，受命犒賞戚家軍；六和美酒獻(xiàn)英雄，七味大宴賀奇勛”；世界華人書法家協(xié)會副主席連明遠(yuǎn)先生也為戚繼光慶功酒現(xiàn)上墨寶：“南抗倭寇平駭浪，北鎮(zhèn)夷匪固疆防；千秋飄香慶功酒，萬代流芳戚繼光”；中華連氏國醫(yī)文化第十六代傳人李建書抒懷：“戚家將士鎮(zhèn)邊關(guān)，抗倭拒夷靖國安；熱血漢子英雄酒，慷慨男兒慶功宴”；圣人孔子七十八世孫孔維東先生感言：“南征浙閩震倭膽，北戰(zhàn)蒙夷定邊關(guān)；凱旋暢飲六和酒，慶功朵頤七味宴”；深圳大學(xué)藝術(shù)院著名書畫家連建英抒情：“千古軒轅一兵神，萬世功名九宵云；靖國安邦英雄酒，俠肝義膽中華魂”；國際餐飲聯(lián)合會名譽會長王文橋也為戚繼光慶功酒感懷：“剛勇之師戚家軍，威鎮(zhèn)四夷展雄風(fēng)；沉靜之將戚繼光，謀定八方冠群倫”。

戚繼光慶功酒由藥食同源的珍貴食材釀制，包括為戚繼光及其將領(lǐng)釀制的將帥酒，為戚家軍釀制的軍魂酒，日常小酌小飲，易于身心健康。

2019年，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳國酒四寶傳承中心將啟動戚繼光慶功酒產(chǎn)業(yè)化工作，為進(jìn)一步豐富戚繼光慶功酒的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解戚繼光慶功酒傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚戚繼光慶功酒養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康長壽事業(yè)。連氏飲膳國酒四寶傳承中心就戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作項目面向全國公開招標(biāo)，公告符合條件的潛在報價對象就此項目進(jìn)行報價響應(yīng)。現(xiàn)歡迎合格的供應(yīng)商參加投標(biāo)。

招標(biāo)項目內(nèi)容如下：

一、項目概況

1. 項目名稱：戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作

2. 項目編號：

3. 采購人：上和元（北京）中醫(yī)研究院、華夏御膳（北京）中醫(yī)研究院

4. 采購模式：公開競爭，擇優(yōu)選用

5. 資金來源：自籌

6. 資金落實情況：已落實

二、采購內(nèi)容

1、采購范圍：招標(biāo)項目戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作，我方主要提供戚繼光慶功酒項目文化背景資料、品種說明、生產(chǎn)制作技藝、藥食同源輔料及配比表、必要的技術(shù)指導(dǎo)支持服務(wù)等，投標(biāo)人主要負(fù)責(zé)涉及戚繼光慶功酒項目主要原料的購買和各個品種的開發(fā)制作，我方向投標(biāo)人支付相應(yīng)金額。本項目由一家投標(biāo)公司全部承包制作，具體項目內(nèi)容請見招標(biāo)書，

2、項目開發(fā)流程：項目開發(fā)主要是投標(biāo)方通過提交各品種圖片、制作流程、工藝標(biāo)準(zhǔn)說明書以及每個品種的成本價，在我方獲得初步確認(rèn)或提出優(yōu)化意見后，由投標(biāo)方對相關(guān)品種進(jìn)行改進(jìn)和完善，將正式樣品的圖片、制作技藝說明書以電子版方式發(fā)給我方進(jìn)行終審確認(rèn)，后將真空包裝的實物樣品快遞給我方，由我方品嘗通過后，確認(rèn)項目開發(fā)結(jié)束。

3、采購金額：面議。本次采購金額包含食材供應(yīng)以及各項設(shè)施、服務(wù)提供費用，不包括我方提供給投標(biāo)方的輔助食材。

4、項目標(biāo)準(zhǔn)：開發(fā)出的戚繼光慶功酒項目屬餐飲行業(yè)內(nèi)中檔水平，質(zhì)量符合國家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、美、形俱佳。

三、特別說明：

1.凡是參與本項目開發(fā)的合作伙伴，均有機會成為連氏飲膳戚繼光慶功酒海內(nèi)外連鎖加盟代理機構(gòu)或當(dāng)?shù)夭惋嫹⻊?wù)加盟商，與我方共享戚繼光慶功酒特色養(yǎng)生配方的品牌文化紅利，共創(chuàng)大健康養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)項目的商業(yè)傳奇！

2.凡投標(biāo)公司參與戚繼光慶功酒餐飲服務(wù)制作項目的釀酒師，均有機會連氏飲膳戚繼光慶功酒十七世傳承弟子。

3.凡投標(biāo)公司參與戚繼光慶功酒餐飲服務(wù)制作項目的釀酒師，在熟練掌握戚繼光慶功酒全品種生產(chǎn)制作流程者，均可授權(quán)成為連氏飲膳傳承人。

4.凡參與戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作并達(dá)到本公告資質(zhì)條件的生產(chǎn)釀造公司，均有機會成為北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳授權(quán)傳承中心，以利于顯著提升投標(biāo)公司的品牌形象公信力。

四、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項目開發(fā)對象必須是來自中華人民共和國工商部門登記注冊的獨立法人，具有獨立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊資金50萬元以上

②具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度，；

③具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑤ 本次招標(biāo)要求投標(biāo)公司具有白酒或養(yǎng)生酒相關(guān)的經(jīng)營范圍，有效期限內(nèi)的生產(chǎn)許可證或有效的經(jīng)營許可證；

⑥投標(biāo)公司具備成型、穩(wěn)定和品種齊全；

⑦投標(biāo)公司具備較為完備的酒水生產(chǎn)經(jīng)營管理模式；

⑧ 投標(biāo)公司信用度高，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

⑨ 具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶凍結(jié)、財產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營活動中無重大違法行為

2、戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作周期：暫定合同簽訂之日起18個工作月內(nèi)。

 

五、戚繼光慶功酒生產(chǎn)制作表：

 

六、獲取招標(biāo)文件時間、方式、招標(biāo)文件售價及開標(biāo)

1. 背景資料獲取時間：2019-08-15前

2. 背景資料獲取方式：背景資料獲取以電子版方式發(fā)送。

七、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）餐飲或食品經(jīng)營生產(chǎn)許可證，有行業(yè)評定資質(zhì)證書或其他榮譽證書者也可提供復(fù)印件加蓋公章、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

（3）項目制作烹飪師從業(yè)資質(zhì)證書和健康證復(fù)印件，有獲獎經(jīng)歷者也可提供獲獎榮譽證書復(fù)印件

 

八、報價文件不予受理情況

（1）逾期送達(dá)或未送達(dá)指定郵箱的。

（2）未通過正規(guī)渠道獲取采購文件的報價人所提交的報價文件。

 

九、咨詢聯(lián)系人及地址：***

凡有意參加者于2019年08月15日前將報名信息發(fā)送至電子郵箱***

聯(lián)系地址***

聯(lián)系電話***

聯(lián)系人***

咨詢電話：***

 

十、發(fā)布公告的媒介

本次采購采取公開競爭，擇優(yōu)選擇的方式，采購公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十一、監(jiān)督及投訴

采購人和其他利害關(guān)系人認(rèn)為本次采購活動違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，有權(quán)向有關(guān)工商行政監(jiān)督部門以及技術(shù)監(jiān)督主管部門投訴。

監(jiān)督投訴機構(gòu)電話：***